$980嘆滿分紅酒
品酒班參加者可以一次過品嚐九款波爾多1855法國列級酒莊靚紅酒。1855發言人Sylvain Boivert會由培植葡萄年份的氣候、生長季節、收割、釀造、調配以至佳釀收成等幾方面教大家品酒，機會非常難得。（每位$980，每日名額100人）
11月2日佳釀
Chateau Ferriere 2009，酒體強勁，餘韻中果香鮮明。
Chateau D'Issan, Margaux 2009，帶成熟黑加侖子和櫻桃味。
Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac 2009，味道醇厚，香味豐富。
Chateau Climens, Barsac 2010，入口是蜂蜜與梨子果香，酸甜度很平均。
Chateau Sigalas Rabaud, Sauternes 2001，含極佳的果味，酒體高雅，平衡性良好。
Chateau Mouton Rothschild, Pauillac 2007，味道複雜。
Chateau Prieure-Lichine, Margaux 2009，酒體柔軟，酒香明顯。
11月3日佳釀
Chateau Durfort-Viviens, Margaux 2009，果味豐富圓潤，個性突出。
Chateau Batailley, Pauillac 2003 ，入口濃郁，餘味悠長。
Chateau Pedesclaux, Pauillac 2010，酸度比較高，口感厚重。
Chateau de Myrat 2009，顏色清澈富光澤，入口柔滑。
Chateau Guiraud, Sauternes 2002，果味充沛，香氣濃郁，均衡口感。
Chateau Mouton Rothschild, Pauillac 2008，香味會慢慢變化。
＊11月3日當天還可品嚐Chateau Ferriere, Margaux 2009、 Chateau Beychevelle, Saint-Julien 2009及 Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2009。
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