麥當勞快餐食材也可製作出星級美食?麥當勞為改變民眾對其食物的負面觀感,邀請美國紐約四名明星級大廚進行比試,花點心思就可以把麥當勞的食材烹調成色香味俱全的美味菜式。
四大廚比試
要挑戰難度,首先要動腦筋。名廚塔爾德(Dale Talde)用甜酸醬、少許米酒醋、花生煮成芡汁,淋在三件麥樂雞上,再用巨無霸的新鮮生菜及切片香橙伴碟,竟成為香噴噴的宮保雞丁。
塔漢(James Tahhan)則用上早晨全餐的薯餅和炒蛋,配上燒烤醬、蜜味芥醬及香蒜沙拉醬等,煮成西班牙蛋餅。麥卡格(Aaron McCargo)則在炒蛋和薯餅上再加上脆炸雞絲,伴以芝士、煙肉等,美味指數又再升級。
至於福斯特(Jessica Foust)則取材漢堡包內的漢堡牛扒,慢火煎製並加上藍莓醬和意大利馬鈴薯丸,色香味俱全,絕對拍得上酒店佳餚。她亦擅於炮製甜品,用餅乾做成冬甩,伴上南瓜片並灑上奶油和果仁糖漿,為這餐「麥當勞」畫上完美句號。
美國《紐約每日新聞》
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