台灣何以名「寶島」，因為農產品豐富，肉類當然多，其實水果才是主導經驗之果，因台灣農民常與大學合作如何改良水果味道，又引入外國品種，加以發展，例子是從前台灣農民從南美引入鳳梨，本來很酸，難以入口，經多年品質改進，無數次研究，變成今天的又大又甜，而且鳳梨酥產業不比HTC遜色。
台中與台南一樣，留有許多老房子，一幢一間餐廳開過去，年多前，在五權西街小巷多了間以台灣水果製造的意大利Gelato的甜品店i'S Gelato，用上鳯山鳳梨、苗栗西瓜、埔里百香果、宜蘭葡萄，連台東稻米也可做冰淇淋。因水果不能四季皆有，雪糕味道偶有不同，秋天有南瓜，春天有草莓，夏天有蜜桃。若然收成不好，品質不佳，就會放棄某種味道，但總計也有十款味道供選擇。
i'S Gelato
地址：台中市五權西五街88巷46號
電話：（886）4 2375 1699
網址： http://is-gelato.com
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