鵪鶉，正音唸「庵純」，廣東俗音「庵春」。雉科、鶉屬。主要分佈於歐亞大陸西部和非洲，中國東部沿海一帶亦常見蹤影。
雖與麻雀、鷓鴣、斑鳩……同屬體形細小雀鳥，但人們總以「好鵪鶉」來比喻膽小怕事的人，名詞變了形容詞後，牠就名垂千古了。其他小鳥與之相比，較為吱喳、噪聒、惡死，即使不夠打也先嚷嚷那種，所以未能成為「代表」。
鵪鶉喜歡活動於有植物覆蓋的農田牧場和原野，體長16-18cm，羽毛深褐或紅褐，喙短體細尾短，偽裝色很好，所以潛伏在草木之間極難發現。牠天性膽怯，一旦受驚倉皇失措，瑟縮地埋首翅膀成團狀。人類有此情狀，大家便會取笑：「乜你咁鵪鶉㗎！」大小機構的阿頭，軟弱無能欠承擔力，夥計瞧不起：「你鵪鶉成咁我地點跟你搵食呀？」平日狡猾善辯睚眥必報，一見菲總三世祖，矮了一截還陪笑，港人譽為「鵪鶉特首」，其飲歌是「有部署！有部署！有部署！」
別看鵪鶉窩囊鶉衣也百結，鵪鶉蛋卻小巧漂亮，上面的斑點每隻不同，細看充滿藝術美感，還是高級滋養品，可補腦益氣呢。