【本報訊】物轉星移，屹立港島中環心臟地帶半世紀的香港文華東方酒店，見證香港以至世界歷史變遷。已故名人如英國王妃戴安娜、英國首相戴卓爾夫人、天王巨星張國榮等，都曾入住過這間酒店。今夜星空燦爛，文華為慶祝50周年，今晚舉行全港最大型立體投影，向港人訴說當年情。
記者：蔡朗清
50年前，本港經濟及旅遊業起飛，香港置業主席Hugh Barton一擲逾億港元興建當年稱文華酒店的文華東方酒店，並邀來著名電影《桂河橋》的美術指導當酒店室內設計師。酒店如今資歷最深、任職42年的行政副經理黎炳沛（Danny）接受本報訪問，憶述飛逝時光。
大陣仗服務創先河
Danny10多歲時入職文華東方當行李員，當年月薪只得150元。他回憶說，樓高26層的文華東方酒店，當年在港島區是最高的酒店。在六十、七十年代，旅遊是富豪玩意，旅客隨身行李一大堆，「由客人落車一刻，酒店派出多名員工服侍個客，由開車的門僮，到帶客上房Check in，捧茶遞水同埋管房，全套服務」。這種大陣仗服務在當年的香港酒店業是一個先河。
每位熟客的口味，包括喜歡的房間，酒店也記錄在案。有位愛吃燒牛肉的名人，一次將燒牛肉帶回家，發現家中愛犬酷愛當中的牛骨。客人將事件當趣聞告訴侍應生，文華當真記錄在案。自此該名人每次享用牛肉，文華職員均自動將牛骨包好，還送上一句「This is for your dog」。97年前，每月的第二個星期五，港督總會聯同行局成員到文華用膳；97後改為特首聯同行會成員，「都係西餐為主，頭盤、主餐同甜品，快靚正。」Danny說。
記者進入文華大門，發現接待處後面，放了一尊神像，Danny笑說，祂叫做福神，逾40年歷史，「我當佢做財神，因當年底薪低，靠貼士，員工上班都拜一拜，希望多啲貼士」。數年前，Danny退休後又回來打工，說是捨不得好老闆，「05年公司大裝修，停止營業九個月冇收入，酒店冇炒人，840個員工分散到外國其他的文華東方酒店工作，我哋覺得好感恩」。
外牆投放半世紀點滴
半世紀以來，酒店接待中外元首名人入住，包括英國王妃戴安娜、英國首戴卓爾夫人、巨星湯告魯斯及張國榮等。今夜星空燦爛，中外熟客800多人，包括英國財政大臣George Osborne、倫敦市長Boris Johnson、鄧永鏘伉儷、何超瓊等人，今晚都會出席50周年酒會，舉行全港歷來最巨型戶外立體投影，在酒店外牆投放酒店半世紀點滴。今晚9時至10點公開播放三場，給全港巿民觀賞。
足本收睇《亂噏24》x 甄子丹；天后潮媽陳慧琳接力登場！
周一至周五《亂噏24》預埋你： http://bit.ly/appletalk24