【本報訊】香港人每日都要嘆杯奶茶和咖啡，但消委會調查發現，多款購自知名食肆的咖啡和奶茶，飲一杯的咖啡因含量已超出孕婦或幼童每日可承受的攝取量上限，其中樂園、新釗記或澳門茶餐廳的奶茶，咖啡因含量更比很多食肆的咖啡還要高。消委會提醒孕婦及用母乳哺育人士，每日不宜攝取逾300毫克咖啡因，以免嬰兒從母乳吸入太多咖啡因導致體重較輕。
記者：梁德倫
消委會與食安中心合作，於4至5月間以消費者身份到不同食肆及飲品專門店抽取咖啡及奶茶樣本，檢驗其咖啡因含量，總共取得80個樣本，當中有港式咖啡、茶、台式奶茶、特濃咖啡及鮮奶咖啡等。
結果發現，不少咖啡或奶茶只要飲一杯，便會攝取高達200至300毫克咖啡因，當中不少是老饕至愛的名店，飲一杯已攝入300克或以上咖啡因，包括大埔廣福道的永發、旺角通菜街的銀龍、北角英皇道新釗記、九龍城的大德及香港仔西安街的金門餐廳。奶茶方面，以新釗記及九龍城樂園的樣本含量最高，一杯達220克。
茶葉長時間浸煮
其中位於香港仔的金門餐廳，飲一杯咖啡已等同攝取380毫克咖啡因，是眾樣本之冠。至於奶茶雖沒有咖啡粉，但其所用的紅茶葉經過長時間浸煮，其釋出的咖啡因也不少，例如在九龍城樂園飲一杯奶茶已吸取220毫克咖啡因，含量比很多食肆的咖啡還要高。
本港雖未有制訂相關攝取量的法例規定，國際間也未有統一標準，歐盟建議成人平日不應攝取超過300毫克咖啡因；加拿大衞生局指引，孕婦和授母乳人士甚至計劃生育的婦女，每日最高攝取量不應多於300毫克，英國食物標準局更建議不應多於200毫克，否則或影響嬰兒發育包括體重過輕等。
加拿大衞生局也建議12歲或以下兒童不應攝取多於每公斤體重2.5毫克的咖啡因，即以38公斤體重為例，不應攝取多於95毫克咖啡因。食安中心首席醫生（風險評估及傳達）楊子橋指，衞生署不建議兒童飲用咖啡、奶茶或茶類飲品，因歐美等食安及衞生組織指出，兒童若攝取大量咖啡因會出現短暫行為改變甚至提高焦慮水平。消委會建議兒童及孕婦等應盡量避免攝取過多咖啡因；又指食肆應提供飲品的咖啡因含量作參考，並按消費者要求提供較淡的奶茶及咖啡。
食客意見
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