畢明和她的舊同事林太（林振強太太）曾請過我去那家座落在德己笠街上，穿過一條黝暗的小巷，一上樓豁然開朗的私房菜名叫法租界吃晚飯，吃的是上海式的西餐，精緻可口又有特色，主其事的是一位年輕的許先生名叫保羅。
去過後心思思想再去，此處菜單像一首蹩腳的散文詩卻深富想像力，例如：夏，果的姿色，海的動聽，請你猜猜吃的是什麼？很簡單，無花果、響螺、蟶子是也。號稱在滬味裏賞洋風景的這家私房菜，聽說一個月更換兩次菜單，每一道菜都有心思佈局，即使一點淡飯、一道清湯也有其真味而不落俗套。
軟鴨，白雲上，說穿了就是處理好的鴨肉配芝士，下一次去一定要跟他要張餐單來仔細研究一下，記憶猶新的是黑毛豬及冷麵這道菜，可惜忘了取名又是那一種詩意了。似乎是廣告人常聚集的地方吧，這私房菜取價公道，又不收開瓶費，訂位至少要在兩星期前，若不是畢明帶路，隔行如隔山的我，萬萬開不到這洋葷的，有如在那一家沙龍用餐一般的閒適自在而隨意。
而原居民則在九龍柯士甸道上，是黃德貽帶我們去的，食物才一上來，我咦了一聲，似曾相識呀，原來是當年我偶而會去幫襯的赤柱某家生意火紅的餐廳，等主廚出來打招呼，果然是此中有高手，正是當年那個人，西餐界人稱偉哥是也。他從赤柱搬到柯士甸道上，熟客聞風而來，粉絲真多呢，他的西餐規規矩矩地地道道無花無假，用正料烹調有其獨到之秘；那古法泡製的本領，如今已買少見少了。