我一直叫自己，別老去說現今年輕人做事如何不濟，因為小時候每次聽到這類批評，都總覺得對方老氣橫秋。所以我常提醒自己，別老去批評下一代做事方法。就像我們中學畢業後回去母校，總感覺學弟質素都不如我們當年。其實，質素沒下降，正如當你還在念書時，前幾屆的師兄也會看你不順眼一樣。幸好，我初中的母校新法書院已經正式執笠，所以我早就沒有批評（或泡）師妹的機會了。但對於水手服在香港中學界消失，確讓我感到惋惜的。
沒反應呆望顧客
好了，又扯太遠了。不過話說回來，雖然我努力地避免陷入這種處境，但許多時候還是逃不過，也許在長大後才發現，原來批評年輕人已成了必要之惡。
我總是忘不了香港的乳酪店，有時即使只待港一兩天，都會找機會趕去吃一下。近年有間連鎖乳酪店的味道不錯，雖然只有原味和綠茶兩種，但因為水果配料種類相當豐富，所以我每次光顧，還是感覺挺滿足的，就像小時候在那些自助糖果店採購糖果一樣。
對我來說，乳酪的吸引力，其實遠不及各式水果配料，所以每次我吃乳酪，總會加上五種以上的配料。但問題是，即使點大杯裝乳酪，那個紙杯在放上乳酪和五六種水果後，也會顯得太過滿，所以我的方法一般都是先點一個小杯裝乳酪，但請店員用上大杯裝的紙杯，這樣紙杯剩下來的空間，就比較足夠放上五六種配料。
有天和朋友晚飯後，因為就在那間乳酪店附近，所以趕緊在關門前去吃。櫃枱前是個二十出頭少女，這個女生我之前沒見過，大概是最近新入職的，因為過去我在香港時來得多，其中有兩個店員都知我要求，但當我向這女店員提出要小杯裝乳酪配上大杯裝紙杯時，她臉上顯得有點為難，也許因為她從沒遇過這樣的顧客，於是她一直看着我，就像電影定格一樣，不動也不提出反問。於是我嘗試跟她解釋，我過去也有過這樣的要求。也許因為現在店內只有她一個職員，所以她不知該問誰或是怎樣，於是就一直呆呆的瞪着我。
我在想，她要不直接告訴我，因為公司政策所以不行，要不就解釋你的疑問，這樣呆着也不是辦法。於是我再一次向她解釋，我過去也試過這樣的要求，其他店員都沒問題，要是公司規定點小杯裝乳酪的，不能用大杯裝紙杯，是因為會增加成本的話，我願意加錢，因為這樣可方便我增加配料，而不會在吃乳酪時，不小心把配料溢出或弄翻，這樣反而浪費了水果。
找續時不懂變通
我自問是個有耐性的人（雖然很多跟我共事過的人看到這裏，都會失笑起來），但這個女店員對我的詳細解釋，繼續無動於衷。片刻，她開始改變策略，不再呆看着我，也沒有拒絕，就直接拿小杯裝的紙杯去掏乳酪。也許她認為只要完全忽視我剛才的話，我這個要求就會平白在空氣中消失，就像那些在神秘百慕達中消失的飛機和船隻一樣，從此不再出現。
因為我知道一旦她把乳酪倒進小杯裝紙杯後，我的要求就再難實現了，所以我趕緊再一次提醒她︰「小姐，我想用大杯裝的紙杯盛小杯份量的乳酪。」
在我兩次提高聲浪說這句話後，她終於甚麼都不說，放下了那小紙杯，改去用大紙杯，並加上了我點的各種水果。我在想，好了，她總算對我的話有反應。話說起來，乳酪除了配藍莓芒果荔枝等水果外，加上糯米糍也相當不錯。對，這篇文章的重點，並不是關於乳酪和水果之配搭。
在我和朋友接過乳酪後，女店員便回到收銀機前按下我們的點單，然後金額就在顯示屏上顯示出來。
「一百二十二元。」女店員讀着顯示屏上的金額。
我平常是不用錢包的，鈔票和硬幣都隨便塞進口袋裏。我伸手進褲袋中，最後翻出了一張一百元、一張二十元和一張十元鈔票給她，她接過後，正想打開收銀機時，我也把餘下鈔票塞回褲袋，才發現袋裏有個兩圓硬幣，於是我趕緊告訴她︰「呀，我有兩元。」
女店員再一次重複我當初要求用大紙杯盛小杯乳酪時的那無辜表情，然後一直呆在那裏。感覺像過去沒寬頻，用電話線上網時，電腦在下載版面到了一半，突然斷線當機一樣。
「我這裏有個兩元，你還我那十元吧。」
她看着手上那一百三十元的鈔票，再看看我手中的兩元硬幣，顯得有點不知所措，亦沒去按收銀機開關，就一直當在那裏近十秒。於是我又用很慢的語氣，跟她重複了一次︰「我有個兩元輔幣啊。」並遞上那輔幣給她。可是女店員還是好像沒接收到，繼續停在那裏，好像我這個要求，比原先着她用大紙杯盛小乳酪來得更莫名其妙一樣。她像蔣介石當年在中日戰爭時，用時間換取空間一樣，只要時間拖得夠久，我就會自我爆炸毀滅，再不會提出此類無理要求似的。
我開始有點無明火起，大概太太發現了我臉色變化，於是在我正要再重複一次要求時，她就趕緊搶白︰「沒關係，你就直接找回八元吧。」這時，女店員就像點穴後解穴一樣，從靜止中醒過來，按下收銀機，並掏出八元找回給我。確實，原來時間換取空間這政策，不單在抗日戰爭中有效，在這個乳酪店裏，也同樣奏效。我只得連同那個兩元硬幣，把那八元一併放回口袋裏。
缺同理心棄用腦
回家路上，一堆硬幣在我褲袋裏叮叮作響。我在思考着到底發生了甚麼事，我問太太，我有甚麼說得不清楚的地方，她只是搖頭，解釋這不是清不清楚的問題，而是對方根本沒有這意識。女店員沒有站在別人角度去設想，大部份人都想盡可能減少口袋裏的輔幣。當然，在她自己去買東西的時候，也許她同樣有這種習慣，但當她站在收銀機的位置時，對不起，就是沒有使用同理心。加上現在的收銀機，輸入收到的金額後，顯示屏就會直接顯示出該找續金額，這個科技上的方便，同時也讓人放棄了大腦思考，女店員再不用去思考找續的簡單換算問題，而只需按照顯示屏上的數字，去作機械式運作。所以當你突然提出那個兩元，在她整個輸入過程中，就成了個莫名其妙的數字，她沒有把一百二十二元的個位數，拿出來獨立思考，所以當你突然掏出個兩元硬幣時，她就有點卡住了。
雖然太太嘗試去分析當中原因，但對我來說，這就像在神秘百慕達消失的船隻一樣，甚麼海嘯或漩渦等，都解釋不了這些神秘現象。但唯一肯定的，就是這事讓我再一次相信，自己不該生小孩。
撰文：彭浩翔
祖籍番禺，生於觀塘。集作家、編劇、導演、製片人、演員及藝術家於一身之處女座。尚且幹活，只為供養其網購血拼及極限運動。
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