古語有云：「食不言，寢不語。」美國紐約有餐廳針對不少人愛在進餐時高談闊論，決定推出寧靜進餐活動，食客若犯規說話，會被趕出餐廳外的長椅用餐。
紐約餐廳「Eat」主廚瑙曼（Nicholas Nauman，圖左）表示，早前到印度觀光時，看見僧侶在吃早餐時不發一言，啟發他寧靜進餐可以是前所未有享受食物的體驗，讓人可重新配置空間和食物的關係。
有人辛苦忍笑
四道菜盛惠40美元（312港元），食客對寧靜用餐反應正面，有人改以面部表情來進行無聲交談，亦有人全程辛苦忍笑。
美聯社
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