高速煲靠壓力「煏熟」食物，烹調時間較短，但用家往往擔心安全問題。Panasonic最新電子壓力煲設有壓力控制裝置，會不斷檢測鍋內溫度來控制壓力，並有限壓安全保護，當鍋內壓力過高時會釋放蒸氣，用得更安心。找來Crunchy Homemade Delicacies店主Kelly Ng試用，煲蓮子紅豆沙及燜牛𦟌，兩者都可在30分鐘內完成。
即席試
用後感
Kelly：很靜！一般高壓煲加減壓時會發出大聲響，它沒這個問題。牛𦟌很軟身，喜歡有咬口的可調整時間為16分鐘。而紅豆沙18分鐘就煲成，也比想像中綿和起沙。它還有個三小時燜鮑魚模式，很少見，過時過節最啱。
c. 信興 （2733 3888）
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