蒸水蛋成功關鍵在於火路，也就是蒸氣溫度的控制。除靠經驗，新登場的Bosch蒸爐可幫你一把。大小跟微波爐相若，操作比預期簡易，分40℃、60℃、80℃、90℃和100℃五種溫度設定，蒸蛋用90℃最滑，蒸魚可用80℃，40℃則可用來做慢煮三文魚、加速麵糰發酵等，功能多多。記者、攝影：謝翠玲查詢： http://bosch-home.com.hk
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