九月三十日本欄談「鯊魚魚翅」，「護鯊行動」香港區發言人潘婉堯女士來電郵云：「龐大的魚翅耗量乃是令到鯊魚數目持續下降的主要原因」，這是護鯊人士的一貫論點，但到目前為止，此說並無很大的說服力。當歐洲人、拉丁美洲人每日不停吃鯊魚肉，英國人視炸魚薯條為「國食」的時候，為甚麼華人吃鯊魚鰭（加工製成魚翅），竟然是導致鯊魚數目減少的元兇？為甚麼護鯊行動人士特別針對華人吃翅而不反對西方人吃鯊魚肉？西方漁民捕捉鯊魚當然知道魚鰭很賣錢，但同時清楚了解，鯊魚肉大有市場，如果捕鯊的唯一原因是為了賣魚翅，顯然沒有足夠的經濟理由支持。
一位住在德國漢堡的讀者看完來電郵云：「本人居德四十多年從未見過或聽過熏製鯊魚美食，特走訪德國各魚舖，答案是全不見聞，不知閣下那裏找來這個消息。」
左丁山的「消息」或「資料」來自《中國鯊魚產業報告》第三章，因為德讀者來郵，再翻查資料來源，得海產Ｌ提供，聯合國農業組織（FAO）的1999年技術文件第389號，作者Stefania Vannuccini ，上網打Shark Utilization, Marketing, and Trade即可找到，原文的貿易數字以1997年為截止年期，上述的中國鯊魚產業報告2013則把數字更生至2009，大抵這行業的數據不是很容易搜集的，所以數字就不很追上時代。根據FAO技術文件第6.1章的說法，西方國家的鯊魚產業為了防範消費者對食用鯊魚肉的反感，通常使用另類名詞來遮掩鯊魚的本質（這一點上，華人反而最老實，吃魚翅就是吃魚翅，不弄虛作假），FAO的文件云，使用其他名稱的行為十分普遍，在英國picked dogfish在市場上稱為flake或者huss，常一起並稱rock salmon，有時叫rigg；在法國，同類鯊魚叫做chiens，Porbeagle shark則被稱為taupe或veau de mer。在德國，剝皮斬頭除肚的picked dogfish在市場以sea eel名稱出售；smoked belly flaps叫做Schillerlocken；意大利的鯊魚肉叫palombo，威尼斯有vitello di mare (veal of the sea)，總之顧客吃的是鯊魚，名稱則各異。我們華人老老實實吃鯊魚鰭卻給西方環保人士罵得要死。總之，人類捕吃鯊魚，製造鯊魚產品已有千年以上歷史，如現在要保護鯊魚，不應只針對華人吃翅。