【新聞背景】
胖達人的「天然面具」被揭穿，該當首功的一定是率先在網誌上曝光醜聞的香港網友Keith。其實他的真名叫李冠集（圖），是本港知名的青年古箏演奏家。而在他勇敢地提出質疑後，甚至曾遭到他人恐嚇。
Keith的雙手不僅能在古箏上翩然起舞，在食物烹飪上同樣是游刃有餘。
嘗試幾次都做不到原味
據報，他平日就非常喜歡自己烹製西點，無論是馬卡龍（Macaron），還是燉飯、奶酪，只要幾次嘗試，他都能做出和原品差不多的味道來。但是他幾個月前嘗試模仿胖達人麵包時，卻「遇到了前所未有的挫敗」，Keith形容「不管怎樣試，烤出來的麵包，就是幾乎沒有一點香味」。
今年6月初，胖達人風光進駐本港，在太子的專營店外經常是人流如織。Keith最開始也是胖達人的粉絲，他直言「香味不但濃，而且半小時都不會散」，只不過無論他如何試驗，都不能作出和胖達人一樣的效果。再三失敗後，他不得不懷疑胖達人摻入了人工香精。一經試驗，果不其然。送進烤箱裏的麵包，還沒出爐就已香氣四溢。盛怒的他於是找胖達人理論，對方不斷推脫後，終於有麵包師傅承認：「加了香精，但是食品用的。」8月17日他於網誌上發表了《嚴重譴責香精麵包「胖達人手感烘焙」》的文章，一日內吸引逾20萬人次點擊。胖達人的香精醜聞也就此被曝光。
台灣《今周刊》
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