忘記將啤酒放進雪櫃冷藏，要馬上飲冰凍啤似乎是不可能，但英國有公司研發出快速冷藏器（RapidCool），能在45秒內把一罐啤酒由室溫降至4℃。以倫敦為基地的Enviro-Cool，獲歐盟76萬鎊（955萬港元）資助研究，終於研發出快速冷藏器。冷藏器利用蘭金渦流（Rankine Vortex）的V-Tex專利技術，只要把罐裝或瓶裝啤酒放進儀器內，以特定時速旋轉就會極速將飲品冷凍，即使是有氣飲品，在旋轉後打開時也不會噴出泡泡。
該公司希望儀器可讓超市今後毋須將飲品放進雪櫃，消費者飲用前放進儀器內急凍，單是在歐洲每年可節省85兆瓦時電力，足夠供應2,000戶電力；若成功取代每部商業用雪櫃，每年可節省700鎊（8,792港元）電費。
英國《每日郵報》
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