郭志怡是香港名門望族郭沛勳家族的第四代，祖父是永安百貨創辦人之一的郭順，小時候，她與整個家族一同住在赤柱大宅，家中所用、所吃的都是一等一的高級貨。父親主動訓練她對顏色的敏銳，母親則善用身教，愛收藏瓷器、玉器、布料等，郭志怡亦受到感染，跟着收藏。姐姐郭志清是Joyce Boutique的創辦人，她曾任姐姐的助手，又做過Chanel的形象總監，出入各大品牌的時裝展，以最近的距離與設計師交流，成為一個公認的fashion icon。她的眼光、品味既靠先天栽培又靠後天鍛煉。
記者：吳宛蔚
相片由受訪者提供
「自小父親訓練我對顏色的敏感度，說就算是紅色都分好多個tone要我辨別，所以我用眼就可以看得出分辨出不同的物件是否配襯，假手於人會做不到我想要的效果。」她歸咎於每個人的成長背景、經驗及接觸過的層面不同，「我夠膽講，我的exposure一定比任何一個人的一生還要多。」她說的是自小在家中參與的大小宴客場面、家人收藏的珍品、對她的教導；周遊列國及在時裝界十多年的見聞。
小時候與家族三代共住在宏偉得像個城堡的赤柱景春別墅，祖母是澳洲華僑，祖父亦曾到澳洲做生意，家中設計都比較西化，大宅的玄關用黑、白相隔的雲石地磚，掛着一盞特大水晶吊燈，配襯一道優雅的白色旋轉樓梯，有大花園、噴水池，兩個飯廳，一大一小，小的是一般家常晚飯、小宴會時用，可坐20人；舉行大宴會用的大飯廳更可容納50人，就連工人房都有13間。家人對擺設甚有要求，「永安賣的都是高級貨，我們用的當然更好。我們宴客會分大請客、細請客，都擺得好靚，更會用刻上祖父名字郭順二字的銀餐具。」直到現在，獨居的她仍然十分嚮往當年佈置優雅的家，亦喜歡宴客，「我隨便都可以mix & match數十款餐桌擺法，碗碟餐具我收藏很多，有白玉的、24K金的，只是不喜歡統統拿出來展示，想留點私隱給自己。」
見盡華美事物 自我要求高
郭志怡喜歡購物，漂亮的東西，無論是布料、絲帶、傢俬、裝飾品她都會買，餐具、碗碟更是無法抗拒，經常出國的她會邊走邊買，所以她香港的家，每隔幾年就會大變身，好讓滯留在貨倉的家具可輪流進入她的家。關於購物，她有一個最大原則，就是它們一定是最好的，「家人教我要先知道每樣東西的最頂級是怎樣，然後再去追求質素更佳的。」例如母親很喜歡吃雞，對雞的要求高，會教她分辨不同雞種的味道及質感，選擇烹調方法，「有機雞肉厚，需要長時間烹調，口感會粗糙；打針雞的脂肪一攤攤，切開就一目了然，又例如分辨銀器的質素就要感受重量，看手工，「銀有很多種類，純銀是銀，鍍銀也稱為銀，我們買的純銀餐具是以公斤作單位來計算價錢，就像家中一件祖父傳下來的大銀盤，是他買了純銀，再運到上海工場請師傅人手鑄造、雕花。」她張開雙臂向我解釋銀盤大小時說。家中的所有器皿、餐具收藏她全部都用，無分平貴，一律小心地用。
郭志怡最怕人用socialite（名媛）來形容她，在她眼中，名媛一詞是留給一群不用工作，每日享受花花世界的女士，與日日認真工作的自己，風馬牛不相及。身為餐廳、蛋糕店的老闆，她由餐廳的室內設計、擺設、菜式設計，甚至每盤只放數天的花卉都堅持親力親為，運用自己的天賦做喜歡做的事。
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