馬場德廚啤酒菜

馬場德廚啤酒菜

快活谷馬場啤酒節堪稱全港最大的戶外Oktoberfest,場內有十多款啤酒,售價由$38起,至於美食則是德裔主廚Bruno Brug炮製出的傳統變奏德國菜,創新菜式包括啤酒汁燴澳洲牛面頰及脆豬腩配啤酒芥末籽忌廉汁,前者的牛仔面頰以Guinness黑啤醃製,別有一番風味;後者的脆豬腩醃製時則加入Hoegaarden,使肉質帶啤酒及橙皮的獨特香氣,配合加入啤酒的芥末籽忌廉汁,香滑惹味。

啤酒汁燴澳洲牛面頰,用上Guinness黑啤,口味醇厚。$60

脆豬腩配啤酒芥末籽忌廉汁,肉質嫩滑,帶啤酒及橙皮香。$60

快活谷馬場啤酒節(查詢:1817)

日期:10月9日及23日
入場費:$10

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