Stone Nullah Tavern是Vinny的另一間餐廳，主打美國菜。「美國菜唔係得漢堡包，唔同地區有唔同菜式，這兒更講求健康同環保理念，所以我哋盡量少用海鮮，菜式以肉類及蔬菜為主，除咗牛肉、雞肉用有機外國貨，豬肉亦係嚟自華記農場、蔬菜則嚟自本地有機農場。」餐牌種類貴精不算多，Vinny特別喜愛醃漬物，甜、酸、甘、辣、鹹口味皆有，所以預備及烹調工夫絕對不少，例如豬耳、豬腳以鹽水浸足六日再慢煮至軟腍，去骨後加調味及脆粉，即叫即炸，很香口。
b. Stone Nullah Tavern（3182 0128）
地址：灣仔石水渠街69號地下
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