兩個女生，用35天，走進南歐四個國家，12個地方。懷着一股要實現夢想的意志，闖蕩未知的未來，逢星期三、五，她們將以文字及影片，帶大家打開「霏雲」世界。
撰文：周雅霏
攝錄：何海藍、小雲
坐了10小時的通宵巴士，我們終於到達月球?!說的其實是位於土耳其的卡帕多奇亞（Cappadocia），這裏由千年前的火山熔岩形成，經過長時間沉積和風霜雪雨不停沖刷，侵蝕了不同硬度的岩層，這長時間的雕琢，成就了卡帕多奇千亞變萬化的迷人風貌，是世界上最壯觀的岩石風化區之一，而凹凹凸凸的風光，當中不乏特別的笋狀石柱和煙囪狀的石叢，就好像月球似的，所以我們就當自己上了月球吧。
來到土耳其，我們又怎可能不試試正宗的土耳其薄餅呢？而且還要親手試做才算不枉此行。土耳其薄餅的餡料有肉碎、芝士、蔬菜。此外，這裏的薄餅是飛碟形狀，餅底較薄，有扭紋狀的批邊。看到薄餅形狀得意，烤焗方法又有趣，我們就以身體語言詢問製法，老闆見我們看似十分投入的樣子，幾經辛苦下，終於讓我們走入廚房，跟師傅一起做正宗的土耳其薄餅，yeah！其實當中做法非常簡單，由於時間關係，老闆已為我們準備好粉糰，我們就用製餅工具將餅糰揉成長條形，然後用手拍長餅糰，直至成為飛碟形狀。之後放上喜愛的材料，再放入焗爐靜心等候，很快便大功告成！之後當然要嚐嚐自己作品的味道吧！老闆將薄餅切成一小塊（finger size），更易入口。這薄餅的確薄又脆，而且上面的芝士非常香濃，真是一試難忘！
（土耳其之三）
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