朋友帶我們去吃日本菜，那間餐廳，據說是日本人開的，是卡巿最正宗日本菜餐廳。滿懷期待地去了，甫坐下，打開餐單，就知道來錯地方了。餐牌的設計是西餐格式，由前菜、沙律……到甜品，順序而下。朋友叫了Calgary Roll，說是必點菜式。
Calgary Roll一上枱，我忍不住捂住嘴駭笑起來，那是體型巨大如手掌的Roll，飯卷中間，是大堆頭魚肉：秋刀、紅吞拿、白吞拿、三文魚，以及蟹柳、牛油果等等，外層再用煙三文魚包裹。用來間隔魚肉的，是生菜。八個飯卷，把一隻大餐盤擠塞得滿滿。
夾了一隻龐然大物到自己的碟中，對着它，不知從何下手，那尺寸，那厚度，那「面積」，酷似扒類，令我有衝動把餐具由筷子變成刀叉。好不容易吃下一隻，已經七分飽了。
環顧四周，餐廳內食客九成是西人，沒甚麼人點刺身、壽司。幾乎每張桌上都有各種顏色和餡料不同的Roll。和食的精緻消失了，取而代之的是加拿大餐廳特有的粗樸和壯碩。
值得高興的是我點的廚師精選刺身味道尚可，配上一壺熱清酒，倒也似模似樣，只是所謂精選，不過是最大路的三文、吞拿、北寄貝而已。不少當地人對此餐廳推崇備至，大啖食Roll，飲食口味已鬼佬化了。