記者到達陽澄湖所在的巴城鎮，發現以大閘蟹作招徠的酒家開滿一條「蟹街」，多達五、六百間，據當地蟹農說，大閘蟹能成為人間美食，全靠識食兼嘴刁的香港人。「20多年前大閘蟹才幾毛錢一斤，是孩子們的點心而已。」蟹農直言90年代有人將大閘蟹帶到香港，被港人發揚光大，連江澤民也到陽澄湖視察，為大閘蟹業注入強心針。
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