【本報訊】人稱「飲食大亨」湯聖明家族旗下日式西餐連鎖餐館，上環分店一名27歲廚師，昨天在廚房處理食物時疑因工作編配問題與18歲的廚工爭吵，混亂中被人用一呎長的切肉刀直捅左胸，傷口深四吋，但偏差少許未刺穿心臟，傷者經送院急救後性命垂危。涉傷人的廚工闖禍後呆立哭喊，事後被捕帶署扣查。
中國影后子為幕後老闆
案發現場為上環德輔道中啟德商業大廈地舖「夢見屋」鎌倉和茶房，屬上巿集團惟膳（8213）名下ITALIAN TOMATO飲食集團其中一間日式主題餐館，主打日式和西式美食，開業約兩年。該餐館聲稱首度與本地品牌CHOCOLATE RAIN合作，擺放多個品牌公仔及主題美食。
資料顯示，該集團主席湯聖明大有來頭，父親為治癌名醫湯于翰，母親則為邵氏三奪中國影后的陳雲裳，湯多年來在蘭桂坊和尖沙嘴經營食肆有道，被譽為飲食大亨，保守估計其家族身家高達逾10億元。
消息指，昨午3時許，27歲姓樂廚師在廚房煮食期間，疑工作編配問題，與18歲姓陳廚工爭吵，雙方越吵越烈，陳一度被推倒地上，之後陳情緒失控，有人隨手取起一把一呎長切肉刀，直插樂的左胸，樂當場血流如注軟癱在地，此時有侍應見狀，立即將呆若木雞的姓陳廚工拉出廚房外，並通知經理報警。據悉，陳闖禍後不斷哭喊稱：「我都唔知發生咩事，就將把刀插入佢度！」被趕至警員帶返警署扣查。
傷者事後急送瑪麗醫院搶救，經大約五個小時的手術後成功止血，但須留在深切治療部觀察。據了解，刀傷造成的傷口因深可見骨，深四吋差少許未刺穿心臟。他的母親目睹愛兒手術後左胸口仍滲血，又屢喚愛兒不醒，憂心得眼泛淚光。她坦言因失業及丈夫長期患病，兒子獨力撐起整頭家，一旦他出事，全家將陷入困境。
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