預防糖尿病應由生活入手,除勤做運動控制體重外,健康飲食習慣亦為關鍵,選擇合適水果效果更好。
有研究發現,每星期吃兩份水果,能降低兩成患二型糖尿病風險;其中藍莓、葡萄、蘋果及西柚最為有效,但千萬不要榨果汁代替,因為熱量與糖份較高,會令血糖和胰島素上升,反而增加糖尿病風險。
研究由英國、美國和新加坡共同進行,跟進及分析逾18.7萬名人士進食水果習慣。
負責的英國哈佛大學學者表示,藍莓及葡萄等水果,含大量可增加吸收葡萄糖的花青素,能幫助降低血糖;但香蕉、梨子及桃等水果,效果則不明顯。
他又指,喝果汁可能出現反效果,因為水果在榨汁過程會過濾主要營養成份,使用水果量又多,熱量及糖份相應提高,反而增加糖尿病風險8%。
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