久居香港的人，時不時會感慨着舊日好時光已愈來愈不可追尋了，是的，港九新界邊區隨着愈來愈稠密的人口分佈，往日的風情大打折扣，質樸的人們，田園的生活，古老的閒趣閒情慢慢在消失，衣食住行的特色也慢慢淡出了。
有心人時裝設計師鄧達智和他的姐姐鄧老師鄧桂香，出於對亡母的懷念；對鄉土的感情，尤其是對媽媽菜圍繞的童年記憶特別珍惜。也幸虧如此，這本姐弟合著的元朗四季好日子面世了。
鄧老師執教三十年，親歷一個淳樸的農村發展為現代的衛星城市，親歷了兩個時代文化的洗禮。但對於傳統的媽媽菜卻未曾絲毫遺忘，從執教鞭到應弟弟鄧達智的請求去執鑊執鍋，傳承母親的美食教誨，一道道菜，一款款點心，鄉土習俗節慶特色在她巧手下重現。
她推崇母親的手藝絕佳，在同族中是打遍天下無敵手，尋常的茶果、雞蛋煎堆、清明仔、神仙鴨，都變成了記憶中最美好的味道，這本書中有烹飪這些的竅門功夫，有一幅幅美妙圖片，已不是尋常美食，是有濃郁的愛心結合文化的傳承和不能再回來的歲月的味道，未曾真的品嚐已經扣人心弦了。
九十年代初期，我有幸到達智祖居作客，也曾有幸認識了他的母親及幾位姐姐；熱情好客的古風至今仍記得分明，是以這本書對於我意味特別深長，初見也是最後一次見面的老人家和鄧家姐姐，在天上一定十分欣慰。鄧老師和鄧達智合著的書洋溢着親情鄉土情及對永不再回來的歲月無比的緬懷與珍惜，人間天上都會感應得到。