過百粉絲撐場 掌舵人擲40萬餞別 仁愛圍鷄記最後一夜 380鮑魚宴雀客

過百粉絲撐場 掌舵人擲40萬餞別 
仁愛圍鷄記最後一夜 380鮑魚宴雀客

【本報訊】觀塘龍頭店、有80年歷史的「鷄記麻雀館」,因市區重建遷址,昨晚來到最後一夜,麻雀聲依舊,過百粉絲撐場幫襯歡送。90歲掌舵人鷄叔林國強豪擲40萬元,預訂了380隻鮑魚、大金豬等宴客,又向老雀友大派利是及應節月餅券,場面熱鬧。在老闆、員工和老街坊影過大合照後,觀塘鷄記今天會遷往同區新舖,再戰江湖。   
記者:梁瑞帆 郭美華

位於觀塘仁愛圍的鷄記老店,昨天是最後一夜,麻雀聲響亮,全場23張枱一早爆滿,十多人需排隊輪候。
一名70多歲老雀友表示,一向光顧新蒲崗鷄記分店,得知觀塘鷄記搬遷,昨天專程來歡送。客人逼爆全場,員工忙到出煙,一名女工直言:「今日做到冇停手」。
鷄叔為了答謝雀友長年的支持,傍晚6時起舉行歡別儀式,提供自助餐宴客。
其中,最矚目是380隻由員工經過三日三夜自家炮製的鮮鮑,該店更準備八萬元現金,向每位老雀客派發50、100元大利是。此外,臨近中秋節,鷄叔更大派500張月餅券;每位員工亦獲派100元送舊迎新利是。

鷄叔林國強對觀塘龍頭店遷址依依不捨。

掌舵人昨晚訂了380隻鮮鮑宴客,雀友員工人人有份。

擲6,000萬買新舖

接近10時,客人越來越多,氣氛高漲,員工抬出一隻大金豬、兩隻乳豬和8斤叉燒等舉行拜神儀式,最後在鷄叔、第三代傳人林偉森等帶領下,與員工和街坊來一張大合照後,風水師將陪伴該店37年的關二哥請走,觀塘鷄記老店正式關門,兩周後交回市建局;鷄叔早前已豪擲6,000萬元在康寧道買新地舖,今午12時正式營業。
在觀塘鷄記打工14年的好姨表示,離開舊舖難免捨不得,往事幕幕記起,最開心是生意好,每天派花紅300元,最傷心是戥腳輸錢,沒有花紅分,她會隨同其他員工到新舖工作,「新舖環境好好多,希望一切重新出發,比以前更加旺」。

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