【難忘怪客】
過去30多年，鷄記麻雀館的員工常掛口中的怪客有不少，其中一個是年輕孕婦，腹大便便仍每天到麻雀館耍樂：「中午仲打緊牌，下晝就要去醫院生仔。」怎料出院後，她又急不及待再跑去麻雀館，一眾夥計要好言相勸着她先返家坐月。另一名女客剛接受白內障手術暫成「獨眼龍」，竟戴黑超來打牌，夥計看着都覺得好笑。
麻雀館內與客人接觸最密切的算是俗稱「戥腳」的夥計，鷄記會有俗稱「圍客」的便衣戥腳，讓客人不知對手是麻雀館員工，減低心理壓力。夥計說，公司要求戥腳最好「贏少少或平手」就算，避免大輸大贏。
《蘋果》記者
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