【特稿】
法國釀酒師Xavier Vignon畢業即被LVMH羅致為Moet & Chandon的配酒師，出道不夠20年，足迹遍佈全球。
姜美儀表示，Xavier最近回到法國南隆河，當地不少園莊的葡萄藤，未受到19世紀時蚜蟲病污染。10多年前Xavier拿當地園莊最精采的酒用來勾兌，他的一位朋友把他的酒送給法國權威酒評論刊物《Guide Hachette》品評，獲得極高評價，「一日內500架貨櫃車駛到佢屋企掃光晒啲酒」。
《蘋果》記者
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