都complain，香港沒幾處得吃正宗担担麵……怎麼叫正宗？如果源自四川，就是成都重慶便大有分別。就成都一角，前街後街不同担担麵店的出品大異其趣。人家說：「你不用了解藝術家，只能選擇愛還是不愛！」不用細究那家麵店出品正宗不正宗；就選擇你口胃親近的那一家。
担担麵；我選擇黃大仙老街鳳德道詠藜園。
十多年前到CCDC城市當代舞蹈團探梅卓燕班，下課後同來；平生嗜辣，也愛間或外省風味，這店去對了，偶然常來。
將時間再往後，打過不過一份工，兩年半，長江製衣，新蒲崗大有街。若乘搭地鐵，鑽石山站下車，鑽過彎彎窄窄磚石並木搭臨時屋羣才得進入工廠區，不少工友同事在羣屋間小食店解饞，豆漿油條，腸粉白粥（那年時，租金相宜，小吃店得以蓬勃）其中一所長龍店，聽說賣担担麵，頗受歡迎，門口永遠排長龍。
如果沒弄錯，便是原裝詠藜園。
公司人眾從大老闆四叔數下來；我們只算大丫頭，比小丫頭助手們優勝一點，遲到早退按工作程序自定；不用人潮中排隊爭食，或先或後吃一碗熱辣辣香噴噴担担麵也亦餃子小籠包。
紅磡詠藜園楊太是新抱，鳳德道老鋪楊太是家婆，那是掌櫃姑姐楊大姐告知。
揾食小鬼隊隊長雞髀哥，乃男公關一哥，去到邊，邊道似滾象拔蚌；即熟！幾個 round已問清楚人家家族地圖並撚手好嘢。
每次到來詠藜園，人人先來一碗担担麵，不論連湯或乾撈唏哩呼嚕喊正；烤夫、雲耳香芹、抄手、素餃、小籠包……好好吃一頓，味道精彩，歷久常新。吃了那麼多年，最近才搞清楚，楊家不是四川人，而是以包餃麵著名海內外的揚州，即時加分；去過淮揚一帶皆知道；嘗過那邊包、餃、麵，相比？什麼地方即變次等。