除了本州，日本；我只去過北海道。四國一直想去，更希望帶着單車一起去。相對寂寥、畧小的島嶼，並非一般遊客心頭好，正中下懷。
「月兒彎彎照九州」，童年自電台聽多了，時空相差頗遠，一面打着稿子，歌詞旋律已然口腔盤旋。首府福岡位於九州西北角，官崎則是東南面，香港人熟悉的鹿兒島位於其南；當地人認為面東位置收日照長優勢，飼養種植動植物得惠，產品優秀。沿岸骨直，擁頗長海岸線，海產豐富，但宮崎除海產，更有馳名畜牧業、農產業，瓜果蔬菜甜美不凡。
那晚我們在ICC 101層 「田舍家」嘗出師名曰：「宮崎向亞洲出發」的海外推廣活動，以宮崎出產食材煮弄的盛宴，大眾吃得非凡滿意。前菜以燒芋頭、乾蘿蔔絲、牛蒡絲、昆布、菠菜浸物……陪襯入口鬆化質優生牛肉，肥而不膩，清爽非常。能養好牛的土地應可養出好豬；以豬腩肉配日向辣椒醬、胡椒及平兵衛青檸炮製之清湯味美清爽……聯想近年港人全城拉麵瘋狂，卻無人質疑一般拉麵湯底肥膩似豬頭炮製，吃過幾次回家拉幾天肚子！喝過這款味美肉湯，不見得日本拉麵湯底不可以換上清爽類別？
天婦羅海蝦及稀罕眼泛綠光深海目光魚確實精妙，然而吸取大量陽光身份本屬陪襯妹仔的番薯與南瓜之綿、糯、甘、香……真Heaven！
衆人期待整夜主角中的主角──日本冠軍宮崎西冷、肉眼及牛柳鐵板燒出場，油香四射，齒骨留情，雖非牛魔王嗜牛一族，誰又能禁止為食魔鬼的推磨？
寧入地獄！
之後還有芥辣小串紫花拌凍麵豉湯泡飯，相信能撐下的人沒幾個然而甜品是另一個胃消化，連皮吃下的蘋果杧甜蜜得沒話說，思念還是甘桔汁並小巧小柑桔伴出場的奶凍Panna Cotta。
名馳世上窗外維港景色，啊！那夜，全被冷落。