BIG SPENDER：雀迷自建萬呎珍禽樂園

建築商人李玉德養的寵物都絕非等閒。變種的象牙色白化盾臂龜、逾百磅重的象龜；就算養狼狗，也養到去德國參加比賽；2003年他又試過憑一尾銀鱗昭和在第35回全日本總合錦鯉品評會中奪得國魚賞，是首名香港人奪得該項榮譽。他有雀王之稱，純為自娛，飼養的雀鳥品種和數量是全港之冠，全港僅得三隻的菲律賓犀鳥、國家二級保護的藍綠鵲他全都有，其萬呎私人雀鳥園，高𥧌時期飼養的雀鳥，比從前海洋公園展出的還要多。
記者：黃子配
攝影：梁志永

經營建築工程公司的李玉德參與過科學園、機場等多項地基工程，2001年時他用百多萬元將粉嶺居所旁邊的一片萬多呎的果園買下，變成自己的寵物樂園，自行設計及買材料建造一個逾千平方呎的錦鯉池，飼養廿多條大錦鯉，四周種滿馬尾松、石榴樹等植物，溥儀後人愛新覺羅啟蒙是他的朋友，早年來參觀過後，為他這個寵物樂園命名為「真趣山房」。
在荃灣一帶長大的李玉德，自小已七兄弟姊妹一同周山跑，上山捉魚，捉鳥，捉金絲貓，多年來幾乎樣樣寵物都養過，記者在他粉嶺的萬呎家園遊走一圈，就像在參觀動物園一樣，條條逾一米長的錦鯉、百多磅重的象龜、十多萬一隻的三線盒龜、來自印尼的翡翠巨蜥分佈在不同角落，他又剛購入了一條仍未到港的緬甸圖騰龍吐珠，打算在後園改建一個大魚缸飼養。

【菲律賓大犀鳥Rufous Hornbill】　菲律賓最大的犀鳥，主要集中在呂宋島一帶，現時剩下的數目稀少，國際自然保護聯盟已將之列為近危類別。香港現時共有三隻，李玉德去年透過供應商以17萬元買下其中一對，由於牠們慣於棲息在熱帶雨林之中，最初並不適應香港的氣候，雄鳥更曾經幾乎凍死，其後得李玉德連續治療一星期，大量餵飼飼料和水果才得以痊癒，是他最疼愛的雀鳥之一。

李玉德的私人鳥園超過萬呎，把數十種鳥類分門別類飼養，打理得井井有條。

除了雀鳥，李玉德也養了其他稀有動物，包括逾百磅重的象龜及白化盾臂龜（小圖）。

每養一種寵物，他總是瞓身投入，書房內隨處可見參考書籍，試過為建造一個如泳池般大的錦鯉池而搬屋三次；為了養龜，他又特別從美國訂購每個價值數千元的盆子回港作牠們的棲所。
他還建了一個私人雀鳥園，飼養自己從世界各地尋得的珍貴禽鳥，多年來只得數名朋友參觀過。甫進去，就看到內裏放置了數十個巨型鳥籠，華麗地鳩、冠冕鶴、呂宋紅心鴿、綠孔雀、犀鳥、喇叭鳥……一共有數十款不同品種的雀鳥，總數量多達數百隻、幾乎都是最稀有的品種。
最初只是養籠鳥的他，因為越養越覺得雀鳥形態及顏色多變，飼養學問多，挑戰性大，就透過雀鳥入口商替他進口稀有品種，高𥧌時期有逾百品種、2,000多隻雀鳥，其私人鳥園比從前只得80多個品種的海洋公園雀鳥天堂還要多。

【綠簇舌巨嘴鳥Green Aracari】　全球最細的巨嘴鳥品種，羽毛以綠色為主，來自南美洲東北部，身長僅得約10吋，喜歡棲息在雨林及樹梢上，香港甚少見，李玉德幾年前透過入口商以3萬多元買下了一對，現時海洋公園的熱帶雨林天地亦有該品種。

【托哥巨嘴鳥Ramphastos Toco】　又名鞭苔巨嘴鳥，是體形最大的巨嘴鳥，全身約長55至65厘米，其喙部則約長20厘米，足足是身長的三分一，呈橙黃色，腹部及頸部則呈白色，主要分佈在南美洲，多數棲息在草原及低地。曾有研究顯示巨嘴鳥的喙能儲存及釋放熱能，有助在炎熱的天氣下降溫。

【維多利亞鳳冠鳩Victoria Crowned Pigeon】　主要分佈在新畿內亞北部，體形巨大，主要在地上慢慢走動，撿食從樹上掉下的果實及種子，又或是靜靜站在樹枝上棲息，甚少展翼飛翔。

養雀，他要養最罕有、最矜貴的品種，每買一種新的雀鳥回來，他總會廢寢忘餐地鑽研，直到完全了解為止，當初買黃鶯和大嘴鳥回來，就自行研究令雀鳥羽毛顏色更鮮艷的方法，最後發現只要在日常飼料之外再餵生果就能影響毛色。
雀鳥飼料也有十多種，他會因應品種而餵飼不同的種類，如雉科就甚麼都餵，鴿類就餵大量黃豆和眉豆。他又花近7,000元從英國訂了一部孵蛋機回港，近年開始自行繁殖雀鳥，成為香港第一個成功繁殖黃頸裸喉鷓鴣的養家，下一個目標是要繁殖現時全港僅得三隻的菲律賓大犀鳥，「最新買的犀鳥才一歲，但牠們要到6歲才性成熟，繁殖牠們是我下一個目標。」
去年聖誕節前夕，他覓得一對現時全港只得3隻的菲律賓犀鳥回港飼養，隨後的飼養經歷最令他難忘，剛到港那幾天天氣只得攝氏幾度，慣常在菲律賓熱帶地區生長的犀鳥因不適應香港的嚴寒天氣，幾乎冷死，李玉德發現後立刻將牠拿去室溫攝氏30多度的房間休養，每日親自餵飼塞滿飼料的生果，雖花了一星期終於把牠治癒，但李玉德仍然非常內疚，「我一直以為犀鳥多羽毛，一定很抵得冷，但原來不是，差點因為自己的大意而失去了一條生命。」

【鳳冠火背鷴Lophura Ignita】　雉科，冠部細小，面部呈藍色，像戴了面具一樣，腹部呈橙紅色，尾部則呈黃色，外形似孔雀。原本主要分佈在馬來西亞、泰國、蘇門答臘等熱帶地區，但近年已逐漸失去棲息地，已列國際自然保護聯盟近危類別。

【藍綠鵲Cissa Chinensis】　分佈於中國南部沿海地區及東南亞一帶，主要棲息於低山山丘或熱帶樹林等濕潤地區，喜愛單獨活動，數量越來越少，已列國家二級保護動物。

【冠冕鶴Crowed Crane】　原產於非洲，身形高大，毛色亮麗，羽翼豐滿。頭頂有呈黑色且光滑柔軟的絨毛，上面又長有一大簇金黃色，形似皇冠的羽毛。李玉德現時飼有三對冠冕鶴，其中一對更是由他親自繁殖。

【華麗地鳩Pheasant Pigeon】　約長45至50厘米，尾部像雉科鳥類，由20至22條羽毛組成，是地鳩科中較獨特的品種。胸腹部多呈紫色或藍色，主要分佈在新畿內亞山的山丘低地或雨林地區，以種子及掉下來的果實作日常食糧。

【非洲地犀鳥Ground Hornbill】　主要分佈在非洲中南部地區的特有品種，體形龐大，身長可超過100厘米，喉嚨部份呈一個紅色氣囊。地犀鳥多數棲息在樹上及陸上，甚少飛行，其奔跑時速可達每小時30公里，主要捕食蛇、青蛙、魚等。李玉德最初買了一對，但其中一隻在早幾年因不適應香港氣候而凍死。

06年他又試過因飼料出現問題，發現成份竟包括紙皮、木碎和粟粉，令部份雀鳥生滿腫瘤，有數百隻更死亡，損失慘重。每次經歷教訓，李玉德覺得心痛肉赤，但卻視之為推動力，「交學費是養每種寵物的必經過程，每次都推動我應該更加投入。」
他多年來光是花在寵物身上的金錢已超逾千萬，最瘋狂一次是花300多萬買了數十款雀鳥回來，也試過用20多萬只買一隻大型的南美鳳頭雉，在別人眼中是奢侈，但他卻有不一樣的看法，「我覺得錢只是其次，最重要是享受過程，打理雀鳥雖花心機，但辛苦過後能夠得到成就感和認同，而且受到別人的尊重，那種開心和滿足是不能用錢衡量的。」

李玉德的大屋偏廳有三大個特別訂做的紅酸枝木櫃，一共放了廿多個以前養籠鳥時用過的名貴鳥籠。自從建造了私人雀園後，他改養其他體積較大的雀鳥，籠鳥全都送人，剩下的鳥籠則全都留起作收藏。

此竹造的「十八羅漢籠」，兩側以人手雕刻了十八個羅漢，層次分明。李玉德又用真金鑄造了一隻小金叉和盒子架在籠邊，以固定蟋蟀和生果。

這個價值數萬元，全用象牙製造的鳥籠手工極度精細，雕刻在頂部四角上的雀鳥全都不同形態，李玉德91年曾移民加拿大，94年回流香港時特地手提該雀籠回港，是他最珍而重之的收藏。

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