有小龍蝦之稱的淡水紅螫蝦一直是安徽人的桌上珍餚，不過正常的小龍蝦都是紅色外殼，日前天長市的楊金保卻抓獲了一隻通體寶藍色（圖）的特殊小龍蝦，專家稱應該是變異所致。
楊金保稱，自己前幾日晚在家邊的水溝裏捕撈水產，第二天白天才從網兜中發現這隻長相稀罕的「蝦將軍」，除了體形較小和藍色外殼外，與其他同類看上去別無二致。幾個小龍蝦養殖戶也覺得非常稀罕：「小龍蝦就見過三種顏色，小的泛青、中等泛紅，長老了就發黑，藍色還真是頭一回。 」楊擔心這是重金屬污染導致，但當地專家稱，牠是基因變異，主要是因為蛋白質結合出的一種特殊複合物，造成外殼呈現藍色，機率大概是兩百萬分之一。
安徽《中安在線》
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