整個台灣，台中才算台灣人的「餅窟」，太陽餅、檸檬餅、蛋黃酥排住隊登場，首家以土鳳梨而不用冬瓜茸做的鳳梨酥，就是台中日出，人人知其鳳梨酥出名，原來對保育台中老建築同樣有心有力，8月剛進駐一所1966年的荒廢舊銀行，開設雪糕店台中第四信用合作社，保留近半世紀的標誌和剝落外牆，內裏大賣自家雪糕，破天荒提供餅店人氣的鳳梨酥、芝士蛋糕作重量級配料。除了鳳梨酥，先麥的芋頭酥兩度獲選為台灣國宴點心，最高銷量日賣一萬粒，秘訣在於選用大甲鎮的檳榔心芋頭，由黑沙田和大安溪水種植下，9月至11月當造期香芋味特濃又夠Q，即日摘即日製芋茸，每個鮮芋頭只取40%至50%芋頭肉製作，包製餡料堅持手工完成，焗後變成層層紫色酥皮，由於不添加防腐劑，三天內就變壞，新鮮食才能入口鬆軟，散發啖啖芋頭香。
日出第四信用合作社
地址：台中市中區中山路72號
電話：（866）42 227 1966
先麥食品
網址： http://www.smai.com.tw
講電影變講國情，阿澤彭導最後一星期做嘉賓，
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