近日天氣炎熱，在酷熱天氣警告下，冰涼飲品確為消暑的佳品。不過，汽水等飲品糖份極高，多飲絕對無益。有台灣中醫師「教路」，可以用薄荷及仙草等材料，自製解渴降火的青草茶，但腎臟功能較差的人及長者等則不宜飲用。
青草茶材料包括薄荷、仙草、桑葉及蒲公英。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師林舜穀表示，夏日飲用青草茶可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。而且青草茶材料如薄荷、仙草等，抗氧化活性較蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10至100倍。
青草茶材料大多為葉類，鉀離子含量較高，攝取大量鉀離子可能造成急劇電解質變化，故腎臟功能較差或正洗腎人士，都要諮詢醫生後才可飲用。另外，不應在晚上飲用太多青草茶，因為或會增加夜尿，長者或前列腺肥大者更應避免。
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