對於上班一族來說，將母乳利用奶泵泵出並儲存起來，寶寶便可在媽媽上班時繼續享用母乳，然而，必須作出妥善的儲存。
新鮮擠出的母乳由於蘊含天然抗體，基本上可存放在室溫，即攝氏25℃下約6至8小時。當然，擠出的母乳應盡快冷藏，尤其是在夏天炎熱的日子，以免細菌滋生。若預計擠出的母乳在兩天內都不會使用，可將已放在冷藏格的母乳轉存於冰格。一般來說，儲存於冷藏格的母乳可存放3-5天，而儲於冰格的母乳則可存放長達一個月。
由於高溫會直接破壞母乳中獨有的天然免疫抗體，以及所含營養素，故切忌以明火或微波爐直接把冷藏母乳翻熱。值得一提的是，以微波爐翻熱冷藏的母乳會有機會造成受熱不均勻的情況，在餵哺時，過熱的母乳便可能會灼傷寶寶。所以，當母乳從冰格取出後，宜用約40℃的暖水浸暖，或先用暖水沖至適中的溫度，再浸於40℃的暖水，待均勻加熱後，經溫度測試便可餵哺。
由於已解凍的母乳不能重複加熱使用，在準備母乳時，母親應視乎寶寶的進食份量，以合適的份量儲存於數個小瓶或小袋內。必須緊記，已解凍的母乳必須盡快使用，吃剩的務必棄掉，絕不能重複使用，以免受細菌感染。
只要安全地儲存母乳，以及適當地把母乳翻熱，母乳的珍貴營養並不會被破壞而大量流失。
黃蘊芝
IVE（柴灣）應用科學系講師、英國註冊營養師
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