逢波士頓龍蝦大劈價，當然要好好把握機會開懷大吃！但龍蝦吃得多，龍蝦秘聞你又知多少？
記者: 記者: 黃依情
1.龍蝦識慘叫？
網上有怪聞指龍蝦煮用時會慘叫，事件夠恐怖之餘，就連食家兼大榮華酒家董事總經理梁文韜 (韜韜) 都聞所未聞。其實龍蝦是沒有聲帶的，若然真的聽到怪聲，應該只是龍蝦殼受熱而傳出的聲響。
2.龍蝦乸較美味？
「通常揀龍蝦要揀孖子，鉗會開叉，嗰度就叫孖子囉，嗰啲就係龍蝦乸。」韜韜表示一般人都會選雌性龍蝦為多，因為雄性龍蝦肉會比較韌，但其實對他而言，兩者都一樣美味。
3.邊處龍蝦最正斗？
近來大劈價的雖是波士頓龍蝦，但韜韜就認為中國汕頭的本地龍亦不失色，而最貴就是澳洲龍蝦，重兩磅，即斤半肉地就最好。
4.龍蝦腦增強性能力？
龍蝦用上湯煮、芝士焗的食法就最普遍，但韜韜指台灣人有個鮮為人知的吃龍蝦習慣，就是將活生生的龍蝦腦加入烈酒，再用筷子攪勻，一併喝下肚，有傳可增強性能力。不過，龍蝦本身是沒有腸的，主要靠腦來過濾身體的廢物，所以是非常不衞生的。
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