剛剛收到朋友新公司成立的通知，他公司的業務內容，是替客戶評鑑葡萄酒的真偽。對於葡萄酒行業來說，簡直是個喜訊。
一直以來，假酒肆虐，令到酒粉風聲鶴唳，尤其是投資界，喝錯假酒當然氣上心頭，買入假酒令發財夢幻滅更是晴天霹靂。
即使葡萄酒仍未在國內像明星被追捧的年代，搜獲假酒已經不是罕見的新聞，現在Chateau Lafite Rothschild、Petrus、DRC Romanee-Conti成為貴族奢侈品，為奸商提供了更大推動力。現在自由行蜂擁來到香港購買葡萄酒，不是因為在國內找不到，只是因為信不過。
我今年六月再次擔任上海國際葡萄酒品評賽主席，評審團在蒙瓶試飲時遇到一瓶氣味奇怪的法國紅酒，要求我查看一下。我在後台除掉酒袋一看，發現酒標有異，上面印着的法文字「Appellation Controlee」串成了「Appellafion Confrolee」，其他工作人員即時起哄，罵這是一瓶假酒。我先安撫他們同仇敵愾的激動情緒，然後拆除了包裹着酒瓶的麻布袋，裏面果然別有洞天，貼着的原裝酒標是正確無誤的！
我不是天真到以為天下無賊，我要打爛沙盤只因喝這酒的時候並不覺得她是假酒，只是一瓶死掉了的老酒。一看酒標，是2000年的Bourgogne Grand Ordinaire，謎團便立即解開。一瓶尋常的入門級布根地葡萄酒，又怎可能捱過十年？分明是酒商乘着布根地近年的火熱銷情，為死酒加個特色包裝，企圖魚目混珠，豈料外文不濟，才弄出假酒疑雲。
一個a字天壤之別
這又令我想起了去年英國傳出的假酒案件。340瓶的Jacob's Creek在倫敦被查獲是假酒，從19家零售店下架。這批假酒與真貨看起來無異，但是當你細心觀察，會發現本來的「Wine Of Australia」變成了「Wine Of Austrlia」，少了一個「a」。這一個「a」，在莘莘學子的世界同樣是天壤之別。後來，有關當局揭發了欠a的假酒是從中國運去的。
不過，製造假酒不是中國人專利，世界各國都有假酒氾濫的情況，即使是葡萄酒法例最嚴謹的德國和法國，也會不時傳出造假醜聞。只是中國的奸商更奸，實行大小通吃，連超級市場的平價貨也不放過。有時甚至會用上工業用酒精，謀財之餘更要害命。在西方國家，假酒主要有兩種，第一是不符合葡萄酒地區監管法例要求的產品，例如本來只可以採用Sangiovese葡萄釀造的Brunello di Montalcino，有些酒莊在2008年被懷疑勾兌了Cabernet Sauvignon或Merlot；另一種假酒是將平價酒充當貴價貨，例如Chateau Giscours在1998年把不見經傳的波爾多酒貼上La Sirene de Giscours的酒標發售。
相信大家對唐英年年初葡萄酒拍賣會的假酒風波仍然記憶猶新，被懷疑有問題的批次，由於可能跟酒壇的驚世Jefferson假酒案有關最終被抽起。
雖然近年國際酒壇假酒案件屢見不鮮，但沒有一宗比Jefferson假酒案更震撼。Thomas Jefferson是美國第三任總統，入主白宮之前，他曾駐法國出任領事，由於他是個酒癡，所以在位期間購入大量名酒，其中主要來自波爾多的明星莊。
百年老酒值過百萬
能夠擁有一瓶總統珍藏，當然是萬千酒粉夢寐以求的事。1985年Christie's的一次倫敦拍賣會，赫然出現一瓶Chateau Lafitte 1787，瓶上還刻有「Th. F.」字樣，據賣家Hardy Rodenstock解釋，Chateau Lafite Rothschild當年稱為Chateau Lafitte，而「Th. F.」正是Thomas Jefferson的縮寫。就這樣，一瓶無論如何也不可能再適合飲用的死酒以105,000英鎊成交，立即打破世界紀錄，成為史上最昂貴的葡萄酒。這個紀錄，一直保持到2010年，才被Sotheby's在香港舉行的拍賣會，以1.81百萬元賣出的Chateau Lafite 1869打破。
在那瓶Chateau Lafitte 1787成為「世界之醉」期間，Hardy Rodenstock賣出了更多據稱是Thomas Jefferson的珍藏，其中一位叫Bill Koch的商人成為了大買家，他更大方應波士頓美術博物館邀請，借出古酒作為一個古董玻璃器皿的展覽作展品。豈料博物館最終沒有接受他的好意，因為他們根據玻璃專家分析，酒瓶上的字是由一種現代牙醫用的電鑽刻上去的，這種先進的儀器，在1787年根本還未出現。換句話說，這是一瓶假酒！
獨一無二的贋品
Bill Koch入稟法院控告Hardy Rodenstock，但他是德國人，美國法庭沒法成功傳召出庭。這宗無頭寃案，勾起了印尼華僑Rudy Kurniawan的貪念。他在2000年開始活躍於美國酒壇，經常拿天價名酒廣宴酒粉，其中不乏DRC Romanee-Conti，令他贏得「Dr. Conti」的綽號。當與拍賣行的老闆混熟之後，他陸續把珍藏送到拍賣會。不巧的是，Bill Koch也是主要買家。
2008年，他把幾瓶由1945年到1971年的Domaine Ponsot Clos Saint Denis Grand Cru送到拍賣會，引起了莊主的關注，他更專程飛到紐約阻止這幾瓶「罕有」的布根地葡萄酒登場，他的理由是Domaine Ponsot首個釀造Clos Saint Denis的年份是1982！這個時候，曾經因為拍得Rudy Kurniawan藏酒而以為中了六合彩的酒粉才如夢初醒。控告Rudy Kurniawan賣假酒的個案亦越來越多，其中包括了另一款不可能出現的葡萄酒──Domaine Georges Roumier Bonne Mares 1923，原因同樣簡單，酒莊這個葡萄園的產品首次釀造是在1924年。
Rudy Kurniawan之前能夠成功瞞天過海，連專家也騙倒，據說全因他肯花本錢，例如由他「生產」的Chateau Lafite 1982，是以Chateau Lafite 1981及Chateau Lafite 1983勾兌而成。後來他明顯是被勝利沖昏頭腦，才會製作一些不存在的葡萄酒。
去年四月Rudy Kurniawan終於落網，案件首次聆訊排期在今年九月九日。不過，美國法院跟那些受騙的買家應該對葡萄酒的知識同樣貧乏，九月是法國的葡萄收成季節，酒莊忙得要命，要傳召Domaine Ponsot及Domaine Georges Roumier莊主作證人只會徒勞無功，案件的裁決相信要稍遲一點才會揭盅了。
不過，這樣一個由一瓶死酒引發的驚世大騙局，Benjamin Wallace早在2009年已經寫成《The Billionaire's Vinegar》，騙局橋段一向在荷李活大賣的方程式下當然也不會錯過大好良機，Will Smith已買下版權，並邀得Brad Pitt擔演，相信當裁決一出，讀者便可以在大銀幕看到葡萄酒足以令人瘋狂的魔力。
作者：劉偉民
現任大中華酒評人協會主席，自由撰稿，偶爾著書出碟教學釀酒。
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