港人不懂國情，難在大陸闖出血路，即使搵到食，也可能被迫食「牛歡喜」。程姬絲當年參選港姐落敗，轉戰大陸商場，耳聞目睹不少光怪陸離的官場及商場潛規則，她將經歷寫成《搞定中國》一書，例如解構梁振英與中國領導人會晤時，靠打領帶拍馬屁，一臉「歡喜」。她希望讀者日後北上搵銀，至少不會「躺着也中槍」。話時話，CY咁小器，可會向程姬絲發律師信呢？
記者：譚淑美 攝影：劉啟文
今年3月，港、澳特首梁振英、崔世安一同到北京會見國家主席習近平及總理李克強，兩人都像習、李一樣打藍色領帶。世上沒有巧合，只有數之不盡的政治符號，程姬絲引述在國企工作的朋友說：「老細打乜嘢顏色呔，你就打乜嘢顏色呔，差唔多係制服咁，要令領導睇得舒服。到大陸出差，最好帶定唔同顏色嘅領帶。」
翻查圖片，梁振英每次見中國領導人，不論習李胡溫，他與領導人的領帶顏色果然近乎百分百相同，可見CY打呔，例不虛發。人民網亦刊載一篇《共青團幹部提升12法》，其中一法就是模仿領導的衣着。記者向政制及內地事務局政助陳岳鵬討教，他在曾蔭權年代任職特首辦特別助理，他說：「阿Sir（曾）冇呢樣嘢。」曾蔭權不懂官場生存之道，不但堅持打煲呔，跟領導人格格不入，領帶顏色命中率不及七、八成。
「模仿是最高層次的馬屁」
「梁特首同崔特首果然懂得中國為官之道！Imitation is the highest form of flattery，模仿是最高層次的馬屁」，特首辦回覆指，行政長官會因應不同場合穿着合適的服飾。程姬絲說，在中國行走職場，還要學會「政治正確」，PowerPoint展示的中國地圖，若少了「台灣省」，隨時惹強國客不高興。
程姬絲今年37歲，1999年參選港姐，同屆冠軍為郭羨妮、亞軍原子鏸、季軍胡杏兒。她落選後到美國史丹福大學修畢MBA，曾在金佰利中國有限公司工作三年。金佰利是健力氏紙巾、高潔絲衞生巾等品牌的生產商，她擔任巿場總監，經常北上談生意，但為了寫書及照顧初生女兒，她辭了職，訪問約100位在國企、民企等機構工作的朋友，教大家如何做中國通。
難頂異獸宴 趁低買茅台
電影《低俗喜劇》說的「牛歡喜」她未嚐過，人騾交媾也未有聽說，最令她感嘔心的一次飯局，是有人邀請她吃貓宴。「朋友帶我去廣州，話呢間嘢出名食貓，我梗係唔敢食！」另一位朋友的經歷更嚇人，「我朋友係台灣人，佢去廣東出差，去咗一個好似動物園嘅地方，有孔雀、果子狸、貓頭鷹……成枱嘢，佢只敢食白飯同花生！」她說，奇珍異獸餐宴主要在廣東、廣西，奉勸各位吃不下就有禮地推卻，反正她有位印度老闆也這樣做，不會得罪人。
老外來中國做生意，也會講「Guanxi」（關係），她試過銷售衞生巾，對方營業員卻送上名牌絲巾，「對方係媒體公司嘅Top Sales，嗰時我負責衞生巾銷售，我哋marketing budget有幾千萬蚊，由我決定邊度投放」。對方為討好她，點菜時即點了鮑參翅肚，但她忙說只要咕嚕肉、炒通菜。來到戲肉，原來是一條Hermès絲巾作見面禮。「我喺外資企業做，唔可以收呢啲禮」。她最終沒收禮，同事取笑禮包或內藏鈔票。
雖然她不推崇送禮風，但也不否認送禮是建立商業關係的手段，若對方是重要生意伙伴，送禮也無不可。她引述報告指中國的奢侈品銷售，30%就是用來送禮。至於送甚麼禮最好？她說，中央近期肅貪，國酒價格已下跌不少，現正是入茅台的時機，可囤貨來送禮。畢竟中國有句順口溜：「送茅台，肯定錯不了。」她佻皮的用普通話說。至於收禮又如何？「天下冇免費午餐，收咗係要還㗎！中國人崇尚禮尚往來」。
內地僅30%童用紙尿片
辭職之前，她主力在國內推銷紙尿片，對於強國人隨處便溺之謎，她一語道破：「喺中國，只有30%細路會用紙尿片，其餘就用尿布或着開檔褲。即使喺大城巿如上海，去到公園仍會見到細路着開檔褲，若要大小便，喺街屙就搞掂。」她笑指，孩子在內地公園被設施夾到性器官的新聞，幾乎每個星期都發生。
她定居上海，花了約七個月完成這本書，謝絕槍手。她正着手把書翻譯成英文，讓老外也學曉在中國的生存技倆。這位落選港姐，果然是美貌與智慧並重。
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