【本報訊】本港豬隻首次發現帶有抗藥惡菌。香港大學微生物學系今年1月於禽畜長期監測中，驗出有豬隻糞便含惡菌「抗萬古黴素腸球菌」（VRE），序列為六型（ST6/CC5），過往僅於歐美國家出現，今次是首次在亞洲發現。微生物專家表示，VRE六型可經由食物鏈傳人，若與本港流行的VRE惡菌交換基因，不排除會出現變種，呼籲市民要徹底煮熟豬肉才進食。
記者：嚴敏慧
港大感染及傳染病中心與微生物學系自08年開始，從本港屠場及街市抽驗家禽糞便樣本進行監測，至今年3月化驗了46批共460隻牛、137批共469隻豬及48批共960隻雞相關樣本，結果在今年1月抽取的一批豬隻糞便樣本中，發現帶有惡菌VRE，基因序列為ST6/CC5。由於未有記錄豬隻來源，故未知源頭為內地或本港豬場。
中心總監何栢良表示，VRE六型為歐洲豬隻風土病，過去曾在美國密歇根州、丹麥、葡萄牙、西班牙及瑞士的豬隻驗出，流行原因與濫用阿伏霉素等抗生素有關。90年代雖已禁用阿伏霉素，但惡菌已落地生根，在豬隻、肉類及人類都曾驗出，證實可從食物鏈傳人。他指，在中國甚至亞洲都未曾驗出此序列的VRE，已將今次化驗結果通知衞生防護中心。
生熟食物易交叉感染
至於VRE六型為何出現在本港豬隻，何栢良推斷，有機會為豬農曾到訪有此型惡菌的國家，染病後回豬場再傳染豬隻，「都有可能係一直有呢個菌，但無驗到過」。他表示，進食未經煮熟的豬肉可能會染病，呼籲市民小心生熟食物交叉感染，「打邊爐、韓燒同BBQ都係高危，生熟食物會近距離接觸，枱面清潔要留意，同埋要有兩套獨立餐具」。
他表示雖然新發現的VRE惡菌，與本港人類感染VRE品種不同，但不排除兩菌可交換抗藥基因，令惡菌出現變種。他建議政府要加強監察農場使用抗生素情況，應按世界衞生組織要求，規定農場要公開抗生素用法；內地亦應加強阿伏霉素的禁用管制，「中國話禁用咗，但其實網上有好多出售」。
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