沙灘閒情泰正!

沙灘閒情泰正!

陽光熾熱的一天,赤腳走進沙裏,感受微涼的海風,肚子一餓,走到沙灘旁的餐廳,看着這個無敵海景,品嚐着佳餚,正以為自己身處泰國,等等!環顧四周,自己還在香港,聽着具節奏感的海浪聲,靜靜地享受眼前的美食,還附上陽光與美景。
記者:何嘉茵 攝影:陳永威、蔡家輝
模特兒:Wilson@Pure Models、Koyi@Model Geniese

東灣賞夜景 嚐泰風情

從珀麗灣碼頭沿岸步向青馬橋,很快便到東灣沙灘。沙灘雖小,卻可仰望青馬大橋及汲水門大橋,感覺倒也不錯,難怪是拍攝結婚照的熱門地點。泰式餐廳「芭堤雅小島」正身處沙灘旁,設有室內及戶外茶座,坐在室外喝一口清甜的椰汁,吃着酸酸辣辣的泰菜,近距離欣賞青馬大橋景色,很寫意!
餐廳老闆林先生由外地回流香港,廚房班底則為九龍城泰菜館出身的泰國人,「我在外國生活了多年,回流後一直想開間度假式餐廳,馬灣的環境正合我心意,距離市區約半小時車程,便可讓客人暫且遠離煩囂。」店子以傳統泰菜為主,像泰國的街頭小食——皮蛋蝦餅,手打蝦膠包着皮蛋,切開後如花般精緻,味道特別,惟皮蛋味稍為蓋過了蝦的鮮味。若在炎夏覺得沒胃口,不妨食個泰椰青海鮮焗飯,用原個椰青起肉炒飯,甫端出來已傳來椰香,好吃到停不到口。作為完美的終結,怎少得甜品呢?林先生大力推介泰式芒果卷,大廚文哥先將斑蘭葉弄碎再混入糯米粉搓成,斑蘭味沒有搶去芒果及椰汁的鮮味,甜味恰到好處,值得推介。吃到尾聲,太陽已落山,這裏的夜景亦別有一番情調,看着星空下的宏偉大橋,好不浪漫,捨不得離開……

夜景亦出色,富有浪漫情懷。

燒大虎蝦,印尼大虎蝦足七吋長,自家製酸辣汁最讚。$216/2隻

泰椰青海鮮焗飯,飯帶甜有濃郁的椰香。$108

泰式芒果卷,不會過甜,為小記最愛。$38

皮蛋蝦餅,彈牙蝦餅內藏皮蛋,夠新鮮。$76

泰式南瓜咖喱焗海鮮,咖喱汁少辣偏甜。$138

芭堤雅小島泰式餐廳

(2312 6111)
地址:馬灣珀麗灣沙灘商場1樓1-2號舖

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