每位住家廚神總有自己一套藏刀法：不銹鋼架掛起來、用刀鞘套着平放抽屜、最新款直豎式密集膠條插刀等。到底哪一種才最好？最好的方法，原來是直接貼着刀面的磁力刀架！是咁的，刀貼上磁力刀架後會受到磁化，因而比沒有磁化的普通不銹鋼更堅硬，因此刀鋒亦較鋒利，且能較長期保持鋒利；但每把不銹鋼刀成份或有不同，能受磁化程度較低的刀「受惠」便較少了。不過對於粗魯派廚神，如用磁力刀架需要很費力拉刀，反而更易弄花刀鋒。
記者：容慧心
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