【丹 麥】
醫學界近年發現紅酒的主要成份「白藜蘆醇」(resveratrol)對心臟有益,但未必適合勤做運動的人,因白藜蘆醇或會抵銷運動產生的益處。丹麥一項研究邀請27名健康男士參加,他們持續八星期,每日進行最少半小時的高強度運動,包括跑步、單車或網球等,其中一組人在運動開始後一周,每日服食含高濃白藜蘆醇的精華素。
研究人員定期量度參加者的心肺功能及血壓與血脂等健康指標,結果發現服食白藜蘆醇組的健康狀況有倒退迹象,他們由第一周運動所提升的心肺功能,與血脂水平微降等好處打回原形。雖然持續運動,但健康情況遠不及無服白藜蘆醇組。
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