報載廣州人吃蟲風氣漸盛,許多賣昆蟲菜的餐廳生意很好,在那裏什麼蟲都有得吃,肥大的蜈蚣王賣48元人民幣一條,記者放膽一試,說蜈蚣王蟲腥甚濃,味道不佳。但全篇報道最有趣的一句話是店老闆說的:食蟲安全過食黑心食品。
蝎子蜈蚣,具為毒物老祖,卻毒不過今天中國人做出來的毒食品,這句話不是玩笑,身為中國人都深有體會,由此也可見中國人今日都生活在什麼樣的環境中,活得多不容易。
然而從這篇報道來看,雖然生意不俗,但這昆蟲飯店的老闆終究也是個沒有要求的人,48元一條的蜈蚣王竟然做得蟲腥逼人,那就很對不起消費者了。
蜈蚣食譜,其實金庸寫過,黃蓉曾經在雪山上做給洪七公吃過:將蜈蚣外殼除去,剝出肉來,那肉又白又嫩,然後起個小油鍋,將蜈蚣肉爆炒,做出來,就如一碟清炒蝦仁,鮮嫩美味。如此境界,也就是江南人才想得出來,若是廣州昆蟲店會得借鑑,生意必定更上一層樓,被中國黑心食品殘害的廣州人民,必定都搶着去吃這些安全的毒物了。