【本報訊】近年受過度捕魚及環境污染影響，野生黃花魚正瀕臨絕種，本港市民或很快便無機會再享用野生黃花魚。有魚販坦言，大條野生黃花在內地炒價高達萬元，本港只餘小量小黃花魚出售，有食家大嘆可惜，表示寧減少食用，以保黃花魚。
記者：陳達浩 馮詩媚 張佩姍
香港大學早前刊登於《Fish and Fisheries》期刊研究發現，在中國東海一帶捕獵的野生黃花魚（Yellow croaker），魚量在1975年約20萬噸，但至1990年間受濫捕及環境污染的影響下，黃花魚量已跌至接近「零噸」，瀕臨絕種。世界自然基金會發表本年度的海鮮選擇指引，亦將昔日市民常吃的黃花魚、紅斑、杉斑等列作避免食用魚類，原因為野生種群遭到濫捕，無論濫捕及養殖的方法都對生態造成嚴重影響，其中野生黃花魚瀕危程度已跟藍鰭吞拿魚及龍躉等珍貴魚種並列。
「最貴成萬蚊條」
世界自然基金會高級環境保護主任杜偉倫說，野生黃花魚在50年代主要產自香港及南中國海，但06年已經少了九成，現時黃花魚跟熊貓、黑臉琵鷺一樣瀕危。他又說，港人愛食海鮮，全球排名第九，平均一年食71.6公斤，已算嚴重。
黃花魚瀕危，記者走訪九龍城及灣仔鵝頸橋街市，只找到有兩魚檔販賣小野生黃花魚，每條約一斤重的售價約為80元，較養殖的黃花魚一條約20、30元，貴逾倍半。九龍城魚販林太坦言，「野生黃花𠵱家好少，就算有，好多都俾大陸人收購。「佢哋可以賣到成千蚊斤，最貴成萬蚊條都有。」
食肆「留家廚房」老闆兼食家劉健威說，昔日本港海域、大澳一帶經常有黃花魚，但八十年代已此情不再。其店招牌菜「黃花麵」及「煎封黃魚」，均以野生小黃花魚為食材，但他知悉野生黃花魚數量大減，考慮減少食用，以保護這瀕危魚種。
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