【美國】
不少人將肥胖問題歸咎於消夜，但美國營養學者研究發現，消夜只要吃對健康食物，其實可以幫助減重。研究邀請10名健康男士進行測試，他們均無睡前進食習慣，測試前量度新陳代謝率，然後持續一個月睡前約一小時進食熱量為150卡路里，含豐富碳水化合物或蛋白質的食物，例如麥包或牛奶粟米片等輕食。
研究結束時，參加者再量度新陳代謝率，比研究前平均上升約一成，即顯示身體消脂的能力增強。研究跟進持續睡前吃粟米片的參加者，加上飲食變清淡，發現體重每月可減一至兩磅。研究人員估計睡前小吃，可增加早上起來時的飽腹感，有助控制食量。
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