【名人飯堂】
位於深水埗福榮街的「泰潮」，08年開業，憑海南雞、海鮮冬蔭功、香草炒蛋及出色的咖喱，獲得米芝蓮評審青睞，自2011至2013年，連續三年成為「米芝蓮車胎人美食榜」推介食府，是著名的明星飯堂，今年6月更在機場開分店。
鄧達智最愛香草炒蛋
39歲的老闆鄭繼華學中菜出身，廚師全是泰國人，以秘製滷豬髀飯及海南雞飯作鎮店招牌菜，吸引不少藝人光顧，連前高官葉澍堃及「少年食神」林澄光也讚不絕口，而名設計師鄧達智最欣賞豬大腸及香草炒蛋。他認為若泰潮要改名亦沒所謂，因為粉絲是「追隨個廚師而幫襯」。
華哥指每天以上湯自家浸製海南雞，一天可售60隻，兩款招牌菜日賣300至500碟。記者周日午市訪店，幾乎九成食客都食海南雞飯，有食客笑說：「50蚊一碟都要食！」
《蘋果》記者