上星期，讀國際學校的兩名女兒開始放暑假了，所以和她們去了印尼峇里島過一個陽光海灘假期。抵埗後便下着雨，好不掃興，不同網站的天氣預測都預告未來一周都是下雨天，兩名女兒好不焦急。
第二天吃早餐時，我急不及待問經理，到底網上的天氣預測是否準確，經理客氣地回答說：「天氣每日都在變。」雖然如此，第二天的下午仍然是下着雨，一家滯留在酒店房間裏，雖然看看書、聽聽音樂也是一種情趣，但心裏當然還是記掛着陽光與海灘。
結果，第三天起床，一覺醒來，看見窗外的藍天白雲，連烏雲也看不見，當然是第一時間連早餐也不吃，投向大海的懷抱，兩名女兒急不及待玩水，跟着陽光陪伴了我們四天，直至走為止。不過這四天我沒有塗防曬，一來很怕把油𣲷𣲷的東西塗在面上和身上，二來不知陽光哪時會消失，只想把握時間多曬太陽，但是最後，全身的皮膚大部份灼傷了，而且面部曬得像包青天黑炭頭一樣。回來上班後，大部份病人也嚇了一跳，有的甚至是呆了一呆，以為是換了另一位醫生診症。
最惹笑的是有位病人說：「醫生你不是古天樂呀，曬得這麼黑，不好看呢！」我當然沒有想像自己是古天樂，也沒有想過原來峇里的陽光可以這麼厲害。下次再去陽光假期，一定會乖乖塗上防曬護膚霜。
除了這個教訓外，我覺得酒店經理的一番話，也很有意思。其實我們每一天無論遇上多大的困難，就算在那一刻找不到解決方法，但正如他說，世界每天也在改變，所以翌日當你睡醒時，可能世界又變得不一樣。今天可能看不到出口，明天可能一片藍天，最重要心裏有盼望。
說起黑黝黝，令我想起一個小吃─土匪雞翼。做法很簡單，雞翼一磅，生抽四湯匙，雞粉兩湯匙，蒜鹽兩湯匙，砂糖兩湯匙，孜然粉四湯匙，黑椒粉兩湯匙，五香粉四湯匙，黑芝麻四湯匙。先將黑芝麻用白鑊炒香備用，雞翼先用少許生油撈均，再加進所有醃料，醃最少兩小時，之後放進220℃的焗爐，焗15至20分鐘，取出後灑上黑芝麻便成。
李德誠
精神科專科醫生