眾多無謂的飯局禮儀之中，勸酒以外，最有意見的就是勸食。什麼叫勸食？菜一上來，即互相禮讓一番，你來你來，你先來，然後未經對方同意就把菜夾到人家的盤子上。
又不是酒，流行先飲為敬，勸吃頭啖菜，你當人家是試毒的太監麼？算了，這是陰謀論，別對我這一代人的長輩不敬，他們畢竟還是身體力行這一套的。
本人重實惠而輕虛禮，只覺得，吃到頭啖菜不但沒有虛榮可言，只有吃虧的份。把菜夾來夾去，在戀人之間叫間接親吻，在親朋好友或不特別好的友人之間，叫唾液交流，既不衛生又壞胃口。好的，即使文明些，用公筷，但我明明想留肚吃魚，卻被夾到面前的雞消耗了胃納，以此類推，最後想吃雞腿的得到雞背，愛吃雞翼的卻被餵了一隻大雞腿，這叫資源錯配，眾敗俱傷。
這算什麼客套？這可能是個圈套好不好？飯局越來越多，好吃的菜越來越少，在這形勢下，精人出手，笨人入口。想奉行孔夫子養生之道，食不厭精，只吃七成飽，不汲取多餘的營養，應謀定而後動，在菜還沒冷掉前，若憑肉眼不能判斷菜式值吃度，先留意別人咀嚼後的表情，再看那碟菜的搶手度，若少人問津，不如忍手，在此場合，民意是挺準確的。
好吃的菜越來越少，有問題的菜越來越難防，後發不為制人，而為防守。剛在內地吃了一回飯局，局中也有人勸食，我立馬低調，把頭垂下低到塵埃裏去。剛巧面前有一鍋丸狀物體，眾人在猜那是什麼肉呢？被禮讓的兩位先後被吃了下去，第一個說吃不出是什麼，味太濃了，第二位比較懂行，說那是用牛肉精做的不知什麼肉的丸，那一刻，我覺得旁邊兩位的舌頭像銀器，而我像皇帝，深懂飯局中的帝皇心術。搞革命才須身先士卒，請客吃飯毋須壯烈成仁。
有雜誌想訪問我談美食，我沒興趣，只好寫下這厚黑食經作交代。