重看年前電影《狄仁傑之通天帝國》，製作、演出、戲味各方面都高水平；戲初劉德華飾狄仁傑追查無頭公案生人自焚，查至皇家廚房，時為武則天自封為皇武氏當權年代，雖與西域文化貿易交流，離哥倫布啟航印度卻無端發現美洲的1492年相距八百年。廚桌竟放有南瓜（通稱日本南瓜類），一旁許是新大陸原產的青瓜，未夠眼快細究可有辣椒──常被誤認原產中國的蔬果。一部份中國人認定吃辣民族，誰知辣椒源自南美先達歐洲，可能經澳門進入大陸，來華絕對不過四百年，影響力卻非常深遠，一些省份以不怕辣，辣不怕，怕不辣……等等驚人吃辣水準為榮，四川，湖南，湖北，雲南，貴州，廣西……以億人口計的辣民顯示「辣」實力。
北美以外，危地馬拉是首個遊蕩美洲土地的國度。Antigua及Chichicastanango兩古城尤其驚艷，市場擺賣款式與顏色有異舊世界各式中南美洲原產蔬果，辣椒，番茄，馬鈴薯，蘋果芒、牛油果、南瓜、西瓜……沿山路延行，山坡藤蔓連着一個一個大冬瓜；就是廣東人既熟悉又喜歡用作煲湯的大冬瓜。當地人喜歡加入牛𦟌同煲，各式各樣湯類是中南美洲人從早吃到晚的重要食制。
無論你叫土豆、馬鈴薯、薯仔或potato世界不少民族不可或缺的主要食糧，來到原產地品種更多樣，自白色到泥黃到七彩到艷紅……形狀由花生米大小到大番薯；當然，以番正名稱番薯也源自南美，別以為中國人多吃便當作是原產地！
我們熟知玉米，到達秘魯之前未曾見過各種形態玉米，尤以指頭大小白色玉米，鮮甜無比。
南瓜當然是美洲土產，唐朝不可能吃到，細究背後趣味千百，萬聖節及北美洲人注重的感恩節，無南瓜不可。
一般人遊南美洲，目標馬丘比丘、的的卡卡湖、伊瓜蘇瀑布……拍照留念；請莫忘，美洲原產瓜果小風景，過去數百年深遠影響普世食糧，少了他們，舊世界的今天肯定失落不少人口；當年愛爾蘭馬鈴薯失收，影響以百萬計人口離鄉別井到美國，英國，智利……。番茄、辣椒、玉米、薯類、芋類、牛油果、芒果等等，還有製造朱古力的谷古豆及經常吃用腰果豆、眉豆等等。