星期天中午，餓了，下樓到對面的燒臘舖，對着燒臘檔看了兩眼，叫了一碗燒肉河粉。
我吃燒肉河粉有個怪習慣，那就是請燒臘師傅將燒肉碎切，切得又薄又亂，極端違反孔夫子「割不正不食」的原則。
這也是小時候的經歷弄出來的怪毛病。小時候在上海是沒有廣東燒肉吃的，那時候我父母在廣西南寧工作，我去看他們，就有機會在街邊的米粉舖吃到燒肉河粉。說是說燒肉河粉，其實一碗河粉裏，只有些薄似腳皮的燒肉碎，片得薄而碎，每碗加一小撮，意思就算到了。但是在那個時代，這一小撮的燒肉有多麼大的魔力呀，那種吸引，那種美味，那種奢侈，深烙於我的腦海，以至到了今天，久不久就會去燒臘舖吃上一碗。香港燒臘舖的一碗燒肉河粉，必是規規矩矩一塊塊燒肉切好了鋪排在河粉面上，以示貨真價實，偏偏碰到我，卻要求師傅亂切薄切，唯有這樣，才能尋回小時候那一份燒肉河粉美好的回憶。
除了燒肉河粉，我還愛吃叉燒河粉，我吃叉燒河粉，也要求大師傅亂切薄切。你猜對了，因為我的叉燒河粉的記憶，也是從南寧街邊的米粉舖開始的。我已經記不得那時有沒有吃過成「塊」的肉，反正吃在嘴裏的豬肉，都跟記憶一樣零碎。零碎到今天。