斯洛文尼亞境內最大沼澤濕地Seĉovlje Salina Nature Park，是小國古老的鹽田，當大部份人都湧向更具地中海風情的皮蘭（Piran）時，踏着單車看片片蒲公英海洋，漫遊平靜如鏡的鹽田，呼吸一口帶鹹的大自然氣息，令旅程變得不一樣。
記者、攝影：符樂
古法製鹽做足七百年
Seĉovlje Salina Nature Park是境內最大的沼澤濕地鹽場自然公園，Seĉovlje在斯洛文尼亞語中，讀音近似「食錯嘢」，頗為搞笑。公園四周用鐵絲網圍起，內裏不能起樓，狩獵、捕魚亦一律禁止，讓棲息在這裏的260種野鳥得以安心地覓食繁殖。從入口處騎單車進一步深入公園，1.5公里長的小徑，兩旁的鹽田變成天空的鏡子。鹽田位處低地，海水自然流入，為候鳥提供大量食物，不時飛來一隻白鷺、游來一隻水鴨，眼利者更可看見色彩鮮艷的翠鳥。濕地園內含650公頃的古老鹽田，自14世紀的中歐伊斯特里亞（Istria）已開始運作，七百多年來始終製法如一。分佈在田埂十字交叉之間的大小鹽田，曾為鹽商帶來豐厚的利潤，創造「白色黃金」的神話。但隨着工業化、東歐和非洲開始產鹽，及60年代的一場嚴重風災的破壞，令這兒的鹽業漸漸被世人遺忘。負責人Maja說，2003年鹽田被重新包裝，以Piranske Soline之品牌研發更多不同的產品。現在只餘約12至13名工人，年產約3,500噸鹽，出售至世界各地如日本、英國、德國等。論名氣，也許不及他國，但論質素卻是非常好。說罷，隨即撈起一嚿淤泥叫我嗅嗅看。噢！是旺角登打士街的濃郁渠臭味。她說，這是天然礦物泥，與黑海的相似，含豐富營養。幸好製好的鹽只含其養份，不含其氣味。
Seĉovlje Salina Nature Park
開放時間：每天8am-7pm
入場費：成人約$50、小童約＄30
網址： http://www.kpss.si
唯一有機海鱸魚
告別鹽田，一路直踩整個濕地公園的末端以海鱸魚場結束。約廿年前，有一生物學家Fonda研究魚類消失的原因，發現一般的魚場飼養方法對大自然造成破壞。為了保護海洋和吃到有機魚，便自行搞起魚場來。這也許是全地中海唯一的有機海鱸魚場，年產約50噸。在Piran Bay坐約15分鐘小船便到達魚場，一圈圈的魚排內清一色是海鱸魚，每條魚至少四歲才出售。飼料全天然不含任何激素，漁夫一撒魚糧，碩大的鱸魚紛紛湧上來，水花打得啪啦啪啦的，連睇人餵魚原來都是一種娛樂。
Fonda有機海鱸魚場
參觀費用：每位約$250起
網址： http://www.fonda.si
情迷蒲公英海洋
海岸的另一端是滿瀉地中海風情的皮蘭（Piran），但我卻捨棄海洋轉投山間民宿Sobe Luŝina。民宿位於山丘上，面向闊大的農田，同時眺望不遠處的克羅地亞；狹小的山路，沒有比單車漫遊更好的選擇。春末，葡萄田冒出綠葉，遍地蒲公英，俯身細看，相機、手機交差按個不停，同行的民宿女兒Ursa笑着看我這城市人。對，我見識少，從未看過數之不盡、如五圓硬幣大小的蒲公英看着你微笑。
Sobe Luŝina Sečovlje
營業時間：4月至10月
房價：約$200起
網址： http://sobelusina.si
Travel Memo：斯洛文尼亞
機票：土耳其航空從香港經墨爾本到斯洛文尼亞首都盧布爾雅那（Ljubljana）機票約$13,630起。查詢： http://www.turkishairlines.com
簽證：持特區護照及BNO者均毋須簽證。查詢：2545 2107（斯洛文尼亞共和國領事館）
貨幣：1歐羅約兌10港元（文中價錢已折算成港元）
時差：斯洛文尼亞慢香港6小時
插座：220V兩腳圓插頭
鳴謝：RAILEUROPE、Slovenian Tourist Board（ http://www.slovenia.info )
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