怕肥又為食？這顆朱古力是你的救星！英國有朱古力師炮製出與別不同的ganache（朱古力茸），不含忌廉、雞蛋和牛油，每顆的熱量只有20千卡，從此減肥不用忍口了。
25歲的波帕特（Aneesh Popat）自小愛吃朱古力，「假如世界是用朱古力造的，應該已被我吃光了」。在大學主修數學的他，自學製作朱古力，更運用數學知識，創造出只用水和可可豆製成的ganache，並且在傳統口味之外，創作出茶、菠蘿、荳蔻等新口味，最重要是熱量極小，連營養專家也說胖子不怕吃，倫敦一些米芝蓮星級餐廳和五星級酒店都是波帕特的顧客。
「第一次按食譜製造後，我已知道我的人生將會改變。但外界的反應還是叫我吃驚。」波帕特說：「知道別人享受你的作品，感覺真棒。」他計劃今秋在倫敦開店，讓更多人品嚐他的心血。
英國《每日郵報》